La quiche sans pâte

Ingrédients:

• 100g de gruyère râpé
• 3 œufs
• 500g de lait
• 100g de farine (ou 60g de maïzena  pour une recette encore plus light)
• sel, poivre, ail, persil (facultatif pour donner un peu de couleur et de goût)
• 150g de garniture (par ex: 4 tranches de jambon, ou champignons, ou thon, ou tomates, etc)

Préparation:

Préchauffer le four à 210°

Mélanger tous les ingrédients (excepté la garniture et le gruyère), puis ajouter le gruyère râpé.

Beurrer un moule à tarte, déposer la garniture de votre choix, puis verser l'appareil (la préparation) par dessus.

Cuire au four 40min à 210°.

Servir accompagné de crudités (salade verte, endives, mâches, etc).

288 Kcal par portions dont P:18g G:16g et L: 10g